CREME DE MILHO

INGREDIENTES

600 ml de molho béchamel 

3 unidades de milho (em sabugo) ou 2 latas de milho em conserva

½ unidade de cebola cortada em cubos pequenos 

1 dente de alho picado

1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem 

2 colheres (sopa) de creme de leite fresco

Sal, pimenta do reino e noz moscada ralada na hora




MODO DE PREPARO

1. Na panela de pressão, cozinhe o milho em água com sal por 30 minutos. Retire as sementes do sabugo, reserve. Se for utilizar o milho em lata ignore esse item.

2. Refogue a cebola e o alho no azeite, junte o milho cozido e o molho béchamel. Cozinhe por 5 minutos, mexendo sem parar.

3. Retire metade do creme da panela e bata no liquidificador. Volte o creme batido ao creme da panela. Cozinhe por mais 5 minutos.

4. Acerte o sal e a pimenta e por último adicione o creme de leite fresco e sirva.