CHURROS COM DOCE DE LEITE

INGREDIENTES

Para a calda:

1 xícara (chá) de doce de leite

1/2 xícara (chá) de leite integral

Para os churros:

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de fubá mimoso

1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1/2 colher (chá) de fermento em pó

500mL de água fria

1 pitada de sal

2 colheres (sopa) de óleo de canola

2 colheres (sopa) de açúcar refinado

Para polvilhar sobre os churros:

1/2 xícara (chá) de açúcar refinado

1 colher (chá) de canela em pó




MODO DE FAZER

1. Para a calda, aqueça o doce de leite e adicione o leite. Misture bem e reserve.

2. Para os churros, pré-aqueça o Airfryer Philips Walita® a 200°C por 3 minutos.

3. Misture os ingredientes secos (exceto sal e açúcar) e reserve.

4. Combine a água, sal, óleo e açúcar em uma panela e leve ao fogo até ferver.

5. Incorpore os ingredientes secos à panela, misturando vigorosamente. Cozinhe por 3 minutos em fogo médio.

6. Coloque a massa em um saco de confeiteiro (ou saco plástico) com um furo de aproximadamente 1,5cm.

7. Faça os churros de, aproximadamente, 8cm de comprimento.

8. Coloque os churros no Airfryer Philips Walita® por 10 minutos, virando-os quando completar 5 minutos.

9. Envolva os churros na mistura de açúcar com canela.

10. Sirva os churros imediatamente com a calda quente ou fria.

Dica: para variar a calda, substitua o doce de leite por chocolate meio amargo picado ou goiabada cremosa.

Para quem não tem o Airfryer®, dá para fazer uma versão frita em óleo quente, ou mesmo assada em forno a 180°C até dourar, mas que ficará menos crocante.

Rendimento: 20 churros

Tempo de Preparo: 40 minutos

Dificuldade: Média